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商品紹介
ジビエ肉を販売しています。当センターでは、鹿児島県産の新鮮なジビエ肉を販売しています。
猪肉
ロース
価格
税抜 5000円(￥/kg)
柔らかく上品な旨みがあり、焼き料理に最適な高級部位です。
SOLD OUT
肩
価格
税抜 3300円(￥/kg)
しっかりした肉質で煮込み料理にぴったり、深い旨味が引き立ちます。
SOLD OUT
肩ロース
価格
税抜 4500円(￥/kg)
脂と赤身のバランスが良く、ジューシーでコク深い味わいが楽しめます。
SOLD OUT
モモ（内・外）
価格
税抜 3800円(￥/kg)
噛むほどに旨味が広がる赤身肉で、煮込みやローストに向いています。
バラ
価格
税抜 4500円(￥/kg)
濃厚な脂の甘みが魅力で、焼き物や煮込みでコクのある味が楽しめます。
ヒレ
本体価格
税抜 4500円(￥/kg)
きめ細かく非常に柔らかい、あっさり上品な味わいの希少部位です。
スネ
本体価格
税抜 2000円(￥/kg)
長時間煮込むほどホロホロに柔らかくなる、旨味の強い部位です。
| その他の部位 | 価格（￥/kg） |
|---|---|
| しんたま | 税抜 ￥3,800 |
| うりぼう | 税抜 ￥2,000 |
※部位（モモ・バラ等）によってはスライス加工したものもございますのでお気軽にお問い合わせください。
鹿肉
ロース
価格
税抜 4000円(￥/kg)
脂が少なく上品な赤身で、柔らかくジューシーな食感が楽しめる人気部位です。
SOLD OUT
肩
価格
税抜 3000円(￥/kg)
筋肉質でしっかりとした食感が特徴で、長時間調理で旨味が際立ちます。
SOLD OUT
ネック
価格
税抜 1500円(￥/kg)
しっかりとした肉質と深い旨味が特徴で、スープや煮込み料理に向く風味豊かな部位です。
SOLD OUT
モモ（内・外）
価格
税抜 3500円(￥/kg)
しっかりとした赤身でさっぱりした味わい、ステーキやローストに好相性です。
バラ
価格
税抜 3300円(￥/kg)
赤身の旨さに程よい脂が合わさり、コク深い味わいを楽しめる部位です。
ヒレ
本体価格
税抜 4000円(￥/kg)
鹿肉の中でも特に柔らかく、クセが少ない上質な赤身の希少部位です。
スネ
本体価格
税抜 1500円(￥/kg)
筋が多い分、煮込むほどにホロホロと柔らかくなり、旨味が溶け出す濃厚な部位です。
| その他の部位 | 価格（￥/kg） |
|---|---|
| しんたま | 税抜 ￥3,500 |